Ciao dero79,
nella cartella del template Beez5 trovi un file error.php
Incolla questo al fondo:
<style type="text/css">
#header {
background: none repeat scroll 0 0 #FFFFFF;
margin-top: -114px;
}
</style>
Poi apri la tua immagine header.jpg e salvala anche con il nome fruits.jpg in modo da sovrascrivere quella che c'è nella cartella images del template e ricaricala via ftp.