Devi tenere in considerazione 2 aspetti: il primo è che la 2.5 è in RC, non è stable, quindi ci sono continue modifiche.
A questo indirizzo puoi farti un'idea della situazione:
http://code.google.com/p/joomlaworks/issues/listDi conseguenza, la traduzione viene corretta di continuo con nuove aggiunte. Questo significa che mettere in produzione in questo momento un sito con k2 2.5 significa accettare il fatto che potrai scontrarti con bugs rilevanti, e che dovrai continuamente reinstallare K2 2.5 (tieni presente che il file che prelevi da getk2.org cambia nel tempo!) e aggiornare i file di traduzione. Per quanto mi impegni non è detto che non ci sia un gap tra il momento nel quale vengono aggiunte nuove stringhe nel codice, ed il momento nel quale completo le traduzioni...
In sintesi: per un sito di produzione aspetterei un po'... Come ho giù scritto in questo forum, questa più che una RC è una beta...