Si, la prendi da una distribuzione joomla "vergine" identica alla tua e la sovrascrivi via ftp.
Se non funzionasse, rimane la questione dei permessi delle cartelle e dei files della cartella stessa.
Cartella a 755 e files a 644.
Se non funzionasse anche questo bisognerebbe controllare la proprietà dei files.
Per quest'ultima operazione forse sarebbe meglio che ti infoprmassi presso il tuo host perchè mi sembra dai tuoi messaggi precedenti che la configurazione del server non sia stata fatta in "maniera standard"
Ciao!