ciao, ti consiglio di usare prima di tutto, un editor non nativo di joomla, io uso JCE ultima release, mi trovo bene e mi permette di fare un buon lavoro sugli articoli.
Poi quando hai da inserire un'immagine in bg, essa si mette come sfondo, per esempio, di una cella di tabella, devi quindi creare un'immagine che vada bene per le dimensioni di quella cella.
Stessa cosa dicasi per la tabella. Non si tratta quindi di inserire un'immagine in una cella/tabella, bensì applicarla al suo sfondo e quindi la cella/tabella non prende le dimensioni dell'immagine in bg... spero di essermi spiegato.
meglio ancora è creare un css ad ok come suggerito da npaquito
cesco