perchè insisti a dire che manualmente ci vuole tempo? è una impostazione del pannello e non una cosa che fai a manina e il server blocca fisicamente l'accesso alle tabelle per la frazione di secondo che "fotografa" la situazione del db, proprio per la sincronia, è akeba e similari che non possono farlo per le limitazioni imposte dal server stesso, ovviamente.
non ti confondere con il backup manuale del db con phpmyadmin e dell'ftp dei files singoli, ma solo di unico file con dentro zippato tutto dal server direttamente, sito con TUTTE le impostazioni, posta e ammenicoli vari...