Ok, la mia non era assolutamente una polemica.
Il problema è chiaramente dovuto alla mia ignoranza di Joomla, utilizzandolo da così poco tempo, e cercavo di capire perché il sito venga visualizzato in maniera diversa a seconda della risoluzione dello schermo.
Ora il sito è nuovamente accessibile, se vuoi dare un'occhiata (ho provato a fare delle modifiche).
Grazie