Benvenuto nella comunità italiana di Joomla teomatteo,
escludo che si possa al momento trasferire gli allegati su altro server. Dovrei studiare completamente da 0 il problema, che ora non conosco e non sono in grado di risolvere.
Su altra cartella di joomla si. A tal fine andrebbero modificati a mano i percorsi degli allegati nei form che gestiscono gli allegati inserendo la nuova cartella di destinazione.
Tuttavia questi sarebbero modificati dopo ogni modifica dei settaggi della configurazione di albo, per cui dopo ogni configurazione dovrebbero essere rimodificati i form sopracitati.
Credo però che per motivi di sicurezza e protezione sia opportuno mantenere gli allegati nelle cartelle controllate da joomla.