Ciao Tommaso,
non è che abbia capito molto delle tue operazioni ma vediamo se riusiamo a chiarirci meglio 
Non ci sono cartelle nè pagine da trasferire sul server perchè i contenuti sono nel databaseCome sopraNon abilitarlo l'ftp che è fonte di insicurezza del sito stesso.
Se hai una copia del sito in locale:
uploadalo sul server.
Edita il file configuration.php per riflettere i cambiamenti del server rispetto alla tua LAMP in locale.
Importa il database che hai in locale dopo aver eliminato i contenuti di quello sul server.
Fatto!
http://wiki.joomla.it/index.php/Trasferimento_siti_web_Joomla_da_locale_a_remoto_e_viceversa
Lascia perdere l'installazione descritta nel link, serve solo ad avere il file configuration.php che puoi tranquillamente editare a mano, ti risparmi un sacco di tempo e di mal di testa. 
Ciao!
effettivamente del funzionamento di joomla ancora ho parecchi dubbi per cui non mi stupirebbe il fatto di aver detto parecchie ca**te.
vediamo se riesco a spiegarti meglio, o a farmi spiegare meglio:
fino ad ora io utilizzavo XAMPP (attraverso il quale mi connettevo a APACHE e MySQL) e fin qui ci siamo no! , in più utilizzando il client di filezilla inviavo le modifiche che facevo al template di joomla e ai suoi vari file relativi di CSS/HTML in locale in modo da sovrascrivere quelli presenti nel servizio del mio server/dominio.
facendo una transmissione intera della cartella ho combinato il casino e joomla ha smesso di funzionare come ho detto prima.
ok, non abilito l'ftp in fase di installazione e infatti procede peró non mi lascia installare i dati di esempio e mi da questo errore:
"Error: the XML response that was returned from the server is invalid."lascio perdere di installarli (ho provato anche a sostituire il#__ con jos_ e lanciare il codice in SQL del PHPMyAdmin come ho trovato scritto in vari post peró nulla da fare) peró guardando sia il back che il front-end compaiono tutti quegli errori infiniti di strips (o come si chiamano, ora non ricordo bene).
si, credo di avere una copia del sito in locale.
scusa, cosa vuol dire edita configuration.php per riflettere i cambiamenti del server rispetto alla LAMP in locale? potresti spiegarmi come si fa coi bimbi cosa dovrei fare?grazie mille della risposta.
Tommaso
