Se utilizzi JCE, nelle sue impostazioni puoi impostare alcuni parametri che diverranno di default come quelli da te richiesti, ma che potranno essere cambiati al volo al momento dell'inserimento dell'immagine.
In ogni caso il suggerimento che ti ha dato fabrizio è quello che preferisco, così quando io o altri inseriremo un immagine, ci preoccuperemo solo di quello.