Ciao claudioprata,
prendi joomla, la versione uguale a quella del tuo sito,
scompattalo sul tuo PC
Via ftp uppi tutto tranne le cartelle
administrator
e
templates
sovrascrivendo quello che hai sul server.
I dati (articoli e settings di joomla) non li perdi perchè sono nel database.
Sei di Prata?