Ciao bitinthenet,
io uso ubuntu 11.10 e quindi da terminale basta inserire il comando:
sudo chmod 777 -R /var/www/Joomla[/size]
In questo modo è possibile attribuire a tutta la cartella Joomla i permessi di scrittura. Solo che, come avrai potuto leggere dalla cronologia, questa è una procedura che va bene in locale, mentre in produzione è vivamente sconsigliata...
Su di un mac non so come potresti risolvere, di sicuro il signor tomtomeight, che è molto più esperto di me, sa darti qualche consiglio!!!
Fammi sapere come riesci a riisolvere, data la curiosità!!!
A presto
Carlo