Si, in effetti ho provato a fare overrider del file "default.php" del template, ma non so cosa toccare perchè non trovo traccia di quello che mi serve.
L'unico codice che trovo all'interno è questo:
// include config and layout
$base = dirname(dirname(dirname(__FILE__)));
include($base.'/config.php');
include($warp['path']->path('layouts:'.preg_replace('/'.preg_quote($base, '/').'/', '', __FILE__, 1)));