Beh alla fine ho fatto la procedura "standard"
Ossia copia del contenuto del server e copia del database.
Il Componente Akeeba backup, così come buona parte dei componenti che uso, lo uso giusto per pigrizia: Ho impostato un backup a settimana in automatico.
Il nocciolo della questione è che appunto volevo chiedere se poichè in Giugno 2012 mi viene fornito un hosting professionale con una release obsoleta di PHP 5.2.6 da ******.
Con questa release di PHP posso far funzionare in tutta la sua interessa Joomla 2.5 ?
Edit: Rimosso riferimento commerciale.