Dal php.ini presente in locale (sia che tu usi xampp o altro), ma se stai trasferendo sul web non ha importanza e non spetta a te farlo e in ogni caso non ne hai la possibilità. Devi avere un hosting compatibile con le richieste di joomla (cioè quelle 3 lì, assieme a tante altre) e la stragrande maggioranza più o meno lo è. Se sei nel dubbio manda una mail al tuo hosting per chiedergli se joomla è supportato.
