devi eliminare una regola nel css.
Quale? BHO non hai messo il link del sito!!
probabilmente recita così
#tua_regola a:hover {
text-decoration: underline;
per eliminare la sottolineatura diventa così
text-decoration: none
Queste modifiche si fanno tranquillamente in autonomia, non è difficile.
cerca il videotutorila di come si usa firebug per joomla e dai un occhiata a ad uno dei tanti corsettini di css che ci sono in giro.
la prossima volta se cerchi risposte più specifiche è importante inserire un link del sito, lo ripetiamo come minimo 100 volte al giorno.....