tutto fattibilissimo, con joomla di base fai tutto e... anche moooolto di più! Chiaramente tutti i template free sono modificabili da cima a fondo, conoscendo html, css ed eventualmente qualche piccola infarinatura di php, ma poco poco..
Certo che non è semplicvissimo, occorre starci dietro e sbatterci la testa un po'.
Ciao e buon lavoro