che o sappia per le piattaforme non web (telefoni cellulare, tablet e compagnia bella) dovresti cercare di fare dei css ad-hoc e il browser agent e riuscire a legarli al template... come si fa non ne ho la + pallida idea.
Anche io ho usato e uso il tuo creatore di template e di fatti aprendo il sito con un tablet si vede in formato desktop e non nel formato mobile....
Forse esistono sistemi e/o plugin che possono essere aggiunti per poi farlo....
Saluti
Enrico M.