Direttamente dalla voce di menu. Se scegli la visualizzazione categoria blog, poi nella colonna di destra trovi le "opzioni bog" e da lì puoi decidere quanti articoli mostrare, se attivare la paginazione ecc... fai un po' di prove e vedrai che troverai l'impostazione che preferisci.
Spero di aver capito il tuo problema.
Ciao.