Non devi inserire nessuna cartella con la lingua nel componente, la lingua deve andare con le altre nella cartella languages, con nome it-IT.com_xxxxx.ini, poi se stai sviluppando un componente da installare con pacchetto devi specificare tutti i parametri nel file xml per dirgli da dove prendere le lingue che intentdi usare.
Do per scontato che tu usi JText per stampare le parole
