ciao,
prima di cambiare il template, utilizza la funzione anteprima per vedere le posizioni dei moduli a disposizione, così facendo hai una visione di cosa e dove inserire dei moduli che possono essere in varie opzioni, da html personalizzato a vrapper, o menu o slideimmagini, ecc.
armati di carta ( meglio un foglio formato A3, una matita e ricopia anche a grandi linee i riquadri delle posizioni, poi scatena la fantasia per creare una home page accattivante o comunque informativa.
cambiare template, vuol dire trovare quello che più si adatta alle esigenze e che non vada a rivoluzionare il nome delle posizioni dei moduli.
Ad esempio con il caricamento di Joomla, avrai caricato alcuni template di default, puoi provare con quelli realizzando un menu ed assegnando solo a quei template puoi vedere come si presenta la pagina.
poi se il risultato soddisfa, o passi tutto il sito sul nuovo template, oppure se non ti convince, cancelli semplicemente il menu collegato al template di prova.