ciao nuralanur,
si, Joomla 2.5 manda la mail all'amministratore del sito per ogni nuova registrazione che avviene.
Però devi attivare questa funzionalità dal pannello amministrativo.
Vai dal menu Utenti-->Gestione utenti-->Opzioni
qui trovi il parametro "Mail di notifica agli Amministratori" da impostare su SI