Per capire da cosa deduci che il menu debba necessariamente essere orizzontale/verticale. Comunque è una cosa che dipende dal template: se non ottieni l'effetto desiderato probabilmente è un problema del programma che usi.
Se vuoi sollevare il programma da questi problemi puoi utilizzare moduli esterni che realizzano menu in tutte le forme possibili come maxximenuck o swmenufree
