Per lo sfondo ti basta modificare la prima riga di "template.css", nella sezione #art-main, aggiungendo:
background-size: cover;
in modo che il tutto risulti così:
#art-main {
background: #FFFFFF url('../images/page.jpeg') no-repeat scroll;
margin: 0 auto;
font-size: 17px;
font-family: Arial, 'Arial Unicode MS', Helvetica, Sans-Serif;
font-weight: normal;
font-style: normal;
position: relative;
width: 100%;
min-height: 100%;
left: 0;
top: 0;
cursor: default;
overflow: hidden;
background-size: cover;
}
Per quanto riguarda l'header, l'immagine copre già tutta la superficie: template.css alla riga 393, nella sezione .art-header imposta l'altezza dell'header a 110px;
l'immagine pertanto si adatta anch'essa a 110px; essendo l'immagine questa:
http://tabu.joomlahost.it/templates/tabu_quasi_finale/images/header.jpgsi può vedere che ha ai lati delle parti in rosa che sono proprie dell'immagine stessa; se intendi dire che non vuoi vedere quelle parti rosa, andrebbero in primis ritagliate via, e poi bisognerebbe vedere se basta impostare un "background-size: cover" anche qui
