RISOLTO.
Dovete andare tramite phpmyadmin sul database del sito, entrare nella tabella xxx_viewlevels ( dove xxx sta per l'estensione della tabella , di solito jos ) ed editare il valore "Special"
Nella colonna Rules inserite tra le parentesi quadre i valori [1,2,3,4,5,6,7,8,9] e il menù di amministrazione joomla riapparirà.
Su un tutorial che ho visto i valori erano fino all' 8 ma io lo avevo impostato su 9 perciò sono arrivato fino a li.
Saluti
Stefano