ciao Elwood,
1. Si
2. tutto sullo stesso database
3. Si
4. Certamente, puoi spostare tutti i file e le cartelle direttamente via FTP
poi modifica nel configuration.php
public $log_path = '/.....';
public $tmp_path = '/.....';
modificando il percorso all'interno degli apici cancellando il riferimento alla sottocartella che conteneva la 2.5
5. Se i contenuti non sono molti fai certamente prima e meglio a ricrearli manualmente. Si, il template varierà, dovrai sceglierne uno nuovo od adattare il vecchio.