un nuovo aggiornamento non interferisce mai sulla lingua, nel senso che, ad ogni nuovo aggiornamento è possibile che ci sia qualche stringa aggiornata, quindi è questo il motivo per cui si aggiorna anche la lingua.
Se questo non avviene, joomla lavorerà con la traduzione meno recente.
Se dopo l'aggiornamento tutto dovesse essere in inglese, in un remoto ed alquanto ipotetico caso, vuol dire che tutto il pacchetto completo in italiano è stato rimosso.
Quindi chi ti ha dato quell'informazione si è sbagliato un pochino, salutamelo
