Non è la prima volta che faccio un'installazione, e dovrei aver evitato tutti gli errori più ovvi.
Ho anche controllato la configurazione del file PHP.ini e verificato che
display_errors = Off
e
magic_quotes_gpc = Off
come consiglia il Saggio.
Le cose vanno avanti normalmente, ma al punto 6 - che dovrebbe essere il più facile - niente da fare! Clicco Avanti e mi ritorna la pagina 6, senza nessuna segnalazione di errore. Semplicemente torna lì, clicco di nuovo, e torna lì...