Ciao Jessica,
ci sono diversi modi per "migrare" o "aggiornare" dalla 2.5. alla 3.x.
Quello che mi sento, molto modestamente, di suggerirti è il seguente:
Controlla che la tua versione di php sia già 5.3.10 o superiore
Controlla che tutte le estensioni "terze" sia aggiornate e compatibili con la 3.x
Poi fai un BACKUP Totale del Sito con Akeeba
Poi puoi scegliere se proseguire "in locale" (ripristini il sito backuppato)
oppure lavorare nel dominio (magari per sicurezza in una sottocartella)
Quindi copi nella TEMP del tuo Sito il pacchetto fi aggiornamento dalla 2.5.x alla 3.0 e procedi
controlla che tutto funziona
Quindi pulisci la TEMP e ci copi dentro tutto il pacchetto di aggiornamento dalla 3.0 alla 3.1 e procedi
controlla che tutto funziona
Quindi pulisci la TEMP e ci copi dentro tutto il pacchetto di aggiornamento dalla 3.1 alla 3.2.x e procedi
Tutto funziona? Ottimo hai fatto bingo! Qualcosa è andato storto? controlla/re-installa moduli estensioni plugin fino a scovare il/la colpevole
Niente funziona? Non importa hai ancora il tuo sito on-line e danni non ne hai fatti.