ita.php? come si vede dall'errore it-IT.php
comunque in tutta probabilità hai salvato il file nel formato sbagliato: devi verificare di salvare come "utf-8 without BOM", se no avrai problemi.
ciò che hai fatto è comunque sbagliato: devi creare un file it-IT.php nella cartella
override e definire lì che chiavi che intendi modificare. fai le cose nel modo giusto e vedrai che non sarai più disperata
ciao,
marco