Ho risolto il problema, grazie lo stesso 
L
Anche se nessuno ha risposto non sarebbe male riportare la soluzione, può sempre servire alla comunità di joomla
Ciao surfbit,
Non ho messo la soluzione perchè pensavo a nessuno fosse interessato.
Comunuque, ho risolto modificando il file php.ini che si trova in C:\Programmi\xampp\apache\bin. ho aumentato il timeout da 60 secondi a 60000 e dove trovavo la possibilità di mettere tempo illimitato nella risposta di apache ho messo "-1" ho riavviato il pc e ho risolto.Il problema l'avrei potuto avere in remoto, ma ho trovato la soluzione esportando le tabelle *.sql che mi interessavano ed importarle poi in mysql posizionato in remoto.Così non ho più il problema di latenza del server apache.
Questo è il quanto. buona giornata a tutti
P.S.
In locale ho potuto aumentare i tempi perchè è una macchina che non si vede all'esterno.
L
