quanta confusione!! una letturina alla guida ufficiale proprio no.
Per prima cosa meglio eliminare riferimenti a risorse esterne che non sono ammessi, almeno nel formato linkabile.
Quindi editare!!
Il menù principale si chiama principale perchè nell'installazione di joomla si chiama così, ma nessuno avrebbe potuto impedire a chi ha assemblato il pacchetto di chimarlo: michele, giuseppe, astrubale, vercingetorige.
quindi per il menù che contiene la home in un sito in italiano e inglese, occorrono 3 voci home: una per l'italiano, una per l'inglese ed una per tutte le lingue.
Il resto delle informazioni, parlo di come si configura un sito multilingua, le trovi nel wiki di questo sito.