Allora il metodo della nonna:
ti procuri note++ o pspad (sono due ide gratuiti), li configuri per cercare all'interno di file .ini, .php, .js, .html, .css, .tpl, .xml, .htm
ti scarichi tutti i file del sito in una directory sul tuo desktop, poi con uno dei 2 software fai la ricerca asll'interno dei file inserendo un pezzo di stringa, ad esempio Variant (customfields potrebbe essere usato altrove).