Ti cambia il colore di tutti i titoli perchè la regola include gli h1, h2, h3, h4, h5, h6
h1, h2, h3, h4, h5, h6, strong { color: #4d4d4d;}
Se devi cambiare il colore solo degli h1 e rimanere invariati gli altri cancella la regola precedente e scrivi
h1, strong { color: #ffffff;}
h2, h3, h4, h5, h6, strong { color: #4d4d4d;}
dove al posto di #ffffff metti il colore che più ti aggrada