Grazie della segnalazione radu81!
Qui il problema secondo me sta a livello di configurazione del server (e nulla ha a che vedere col database o con la sicurezza): l'errore è abbastanza chiaro e riconducibile ai permessi sulla cartella /var/cpanel/php/sessions/ea-php72.
Quindi o l'hosting mette a posto la configurazione a livello server, oppure l'utente (se può) cambia la configurazione personale, come ho suggerito, creando un file php.ini nel suo sito, modificando il percorso della cartella delle sessioni su una cartella che può controllare.
Quindi per farla breve:
1- Si crea un file php.ini in /home/easydrin/public_html (nel caso non sia già presente un file php.ini)
2- All'interno del file php.ini si inserisce (o si modifica, o si aggiunge, nel caso sia già presente un file php.ini) questa riga:
session.save_path = "/home/easydrin/tmp"
Con il percorso alla cartella espresso in modo assoluto, un livello sopra la cartella della root del sito, senza ; finale e senza tag php di apertura e chiusura.
Ci si accerta che questa cartella tmp abbia permessi di lettura e scrittura.
3- Se il tutto funziona, si protegge eventualmente il file php.ini dall'accesso diretto, ovvero in /home/easydrin/public_html si aggiunge al file .htaccess la seguente direttiva:
<filesMatch "\.ini$">
Order Allow,Deny
Deny from all
</filesMatch>