puoi provare anche questo percorso /templates/tuo_template/custom/html/com_content/article/category o a fare l'override direttamente dal pannello di controlla di joomla, che fose è piu sicuro che funziona, vai a estensioni/template/template poi clicca sul tuo template gantry, poi ancora in alto sul tab crea override, nella pagina che si apre naviga nelle cartelle fino al file di cui devi creare l'override e cliccaci verrà creato l'override automaticamente con il file originale che poi dovrai modificare
