1. fai un backup. Andando avanti potresti peggiorare ulteriormente, ti serve un punto di ripristino.
2. Prova con phpmyadmin. Le tabelle incriminate sono #__languages e #__extensions.
#__languages contiene qualcosa tipo
INSERT INTO `cdwnj_languages` (`lang_id`, `asset_id`, `lang_code`, `title`, `title_native`, `sef`, `image`, `description`, `metakey`, `metadesc`, `sitename`, `published`, `access`, `ordering`) VALUES
(1, 0, 'en-GB', 'English (UK)', 'English (UK)', 'en', 'en', '', '', '', '', 1, 1, 1),
(2, 0, 'it-IT', 'Italiano (IT)', 'Italiano', 'it', 'it', '', '', '', '', 1, 1, 0);
e probabilmente invece di 2 hai un nuovo ID più alto... ed i collegamenti dei contenuti sono rimasti sul vecchio contenuto.
Se invece hai disinstallato il pacchetto di lingua, questi sono i riferimenti nel db:
#__extensions viene popolato quando installi il language pack, esempio : (gli id potrebbero essere più alti se hai installato altra roba prima).
(10000, 'ItalianItaly', 'language', 'it-IT', '', 0, 1, 0, 0, '{"name":"Italian (Italy)","type":"language","creationDate":"2016-12-08","author":"Italian Translation Team","copyright":"Copyright (C) 2005 - 2016 Open Source Matters and Joomla.it. All rights reserved","authorEmail":"","authorUrl":"","version":"3.6.5.1","description":"Italian site language pack for Joomla! 3.6","group":"","filename":"install"}', '{}', '', '', 0, '0000-00-00 00:00:00', 0, 0),
(10001, 'ItalianItaly', 'language', 'it-IT', '', 1, 1, 0, 0, '{"name":"Italian (Italy)","type":"language","creationDate":"2016-12-08","author":"Italian Translation Team","copyright":"Copyright (C) 2005 - 2016 Open Source Matters and Joomla.it. All rights reserved","authorEmail":"","authorUrl":"","version":"3.6.5.1","description":"Italian administration language pack for Joomla! 3.6","group":"","filename":"install"}', '{}', '', '', 0, '0000-00-00 00:00:00', 0, 0),
(10002, 'Italian Language Pack', 'package', 'pkg_it-IT', '', 0, 1, 1, 0, '{"name":"Italian Language Pack","type":"package","creationDate":"08 dicembre 2016","author":"Italian translation team : joomla.it","copyright":"Copyright (C) 2005 - 2016 joomla.it e Open Source Matters. Tutti i diritti riservati","authorEmail":"info@joomla.it","authorUrl":"www.joomla.it","version":"3.6.5.1","description":"Joomla! 3.6 Full Italian (it-IT) Language Package - Version 3.6.5v1","group":"","filename":"pkg_it-IT"}', '{}', '', '', 0, '0000-00-00 00:00:00', 0, 0),
PUoi rimuoverli, far fuori tutti i files (inclusi i manifest xml) e reinstallarlo senza problemi.