bisognerebbe capire se comunque i file sono stati applicati, spero che hai un backup, un altra prova che puoi fare è scaricare joomla 3.7 estrai la cartella administrator e caricala in FTP sovrascrivendo, non ti proccupare non verranno sovrscritte estensioni di terze parti, poi prova ad accedere, se riesci ad accedere vai a estensioni/gestione/esplora se ci sono estensioni installabili installale, poi controlla il DB estensioni/gestione/database e clicca su correggi