meglio usare un software specifico anzichè joomla....
Tipo prestashop, dove per ogni articolo, ad esempio una maglietta, potrai "configurarla" nel colore, nella taglia, nel gender, nelle finiture e potrai perfino inserire un campo per un testo personalizato da fare stampare e molto altro.
Mentre in caso di prodotti tecnici..o anche no, potrai avere un comodo filtro dove l'utente filtrerà in base ai parametri inseriti....
ad esempio per le auto potrò ricercare in base alla marca, cilindrata, anno di produzione, alimentazione, prezzo e quello che vorrai.
proprio perchè non sei una programmatrice dovresti usare un software standalone come prestashop, nato e progettato per questo scopo. Userei joomla per altro fermo restando che acquistando e configurando tutti i vari moduli anche con joomla si arriva al risultato che cerchi.