nel post da te segnalato, non c'è effettivamente una risposta definitiva ed il problema non è stato risolto, i plugin che gli hanno segnalato erano da far trovare delle soluziuoni, ma cosi non è stato, infatti come giustamente dice mbaker:
Se vuoi davvero nascondere il fatto che è Joomla di Wappalyzer devi assicurarti che il tuo sito non soddisfi questi controlli ...
https://github.com/AliasIO/Wappalyzer/blob/master/src/apps.json#L3539-L3555Ma considerando Wappalyzer ha anche una regola specifica per K2, SobiPro e VirtueMart, che non è abbastanza.
Inoltre, senza rinominare le directory principali (non farlo, interromperà il tuo sito), non maschererai mai il fatto che stai usando Joomla. Quando i siti iniziano a caricare contenuti multimediali da media /<qualcosa>/<css|js> o template / <template_name> che di solito è un regalo perduto, è Joomla. Ironicamente Wappalyzer NON controlla quell'aspetto delle cose (probabilmente perché è un po 'generico).