Ciao Simpad, devi fare un override del form contatti (estensioni > template > Lista Template > nometemplate dettagli e file > crea override del form cotatti.
ti rechi nella cartella "tuosito\templates\nome_template\html\com_contact\contact e modifichi il file default_form.php
intorno alla riga 25 dovresti trovare questo tre righe (template beez3)
///<div class="control-group">
<div class="control-label"><?php echo $this->form->getLabel('contact_name'); ?><>
<div class="controls"><?php echo $this->form->getInput('contact_name'); ?><>
<>///
basta eliminarle ed otterrai questo risultato