Ciao, mi dici intanto dove sono le note dell'aggiornamento?
Per fare il backup di un database online devi accedere al pannello di controllo del tuo sito (chi è il tuo mantainer?), poi andare su PHPMyAdmin e con quello, dopo aver selezionato il database, c'è il "tasto" esporta. Una volta che ci hai cliccato sopra, ti compare un'area di testo tutta piena di righe SQL. Copi _interamente_ quel testo in un file di testo con estensione .sql (facoltativo) e così hai un backup del database. Poi per ripristinarlo usi la funzione "Importa" sempre di phpmyadmin e gli dai in pasto quel file.
Per fare il backup dei files e delle directory che sono sul sito, devi semplicemente accedere via FTP su ftp.nomedominio.estensione. Ti scarichi in locale tutti i files e le directory e il backup è fatto. Per ripristinarlo, fai l'operazione contraria.
Ciao
