Fare un Template è molto semplice:
costruisci una tabella html con le colonne e le righe che vuoi.
inserisci nelle celle il codice dei moduli che vuoi che appaiano nel sito (copiali da un template già fatto)
metti come background delle tabelle dei jpg (per fare i fondi)
e infine metti mano al CSS per ottimizzare dimensione, colore e stile dei caratteri.
Nel mio il pezzo in alto (Header) è un filmato Flash, non ho fatto altro che fare una tabella della dimensione giusta e ci ho messo dentro il codice del filmato Flash.
Il body è un jpg in background nella tabella
il footer pure!
Il resto lo fannno i moduli di joomla!
Spero di essere stato chiaro
Good luck!