Ciao,
ti rispondo brevemente (per quella che è la mia
esperienza su joomla e per non darti informazioni inutili)
Non ho ben capito cosa intendi fare di preciso ma
il metodo più comodo di procedere, con joomla, è
quello di ricercare un template (in base ai propri
gusti) e modificarlo.
Alcune volte si tratta solo di cambiare le immagini
(che trovi nella cartella immagini del template appunto).
Qualche volta si può arrivare al codice .css oppure
andare a modificare direttamente la index (che è la pagina
principale del template, e che diventa anche la pagina
principale del sito stesso).
Per quanto riguarda i contenuti del tuo sito, non credo
tu debba toccare nulla del database. Ti conviene creare
una sezione Notizie con cinque categorie (o cinque
sezioni notizie in generale).
Come tutti i CMS anche joomla ha una sua logica.
Non credo sia troppo complessa (è una buona scelta);
basta un po' di pratica.
Con pochi click dopo, potrai realizzare buone cose
in modo abbastanza diretto e veloce.
Alessandro