Allora:
- per maggiorazione e sconti in €, basta andare su VM/tipi di pagamento e digitare la cifra (con + o - se si tratta di maggiorazione o sconto)
- per quanto riguarda la percentuale, sto guardando adesso (non mi ero mai posto il problema), penso che in maniera "indiretta" si possa fare qualcosa...
mi spiego:
sopra la casella dello sconto si trova il gruppo clienti, se si abbina un gruppo clienti con una % di sconto/maggiorazione ad un metodo di pagamento, penso possa funzionare, in giornata guardo cosa viene fuori.