Ciao.
Se devi fare esperimenti sul tuo portale puoi benissimo scaricarlo via ftp sul tuo pc, scaricare anche il database e installarlo in mysql in locale.
Basta poi modificare alcune variabili nel configuration.php per far partire il sito in locale.
Al momento nella sezione download c'è solo il core della 1.0.15 e le patch per aggiornare dalle versioni precedenti fino all'ultima.
Ho chiesto ai grandi capi se era il caso di rimettere i core delle precedenti versioni. almeno della 1.0.13. Aspetto riposta.
Io farei così: con la procedura che ti ho descritto sopra scaricherei l'intero sito e il db (per sicurezza, una volta scaricato il tutto farei un bel file .zip con tutto il sito).
Poi aggiornerei, in locale, prima alla 1.0.14 e poi alla 1.0.15. Dopo di che farei un bel test di funzionamento.
Se tutto funziona a dovere non resta che applicare gli aggiornamenti anche in remoto.
In questo modo metti in sicurezza il protale e resti in linea con i rilasci di Joomla 1.0.x.
Ciao