Ciao Giando,
l'aggiornamento è raccomandatissimo, il rischio di perdere dati è minimo ( e soprattutto non legato propriamente a Joomla ) e con un backup ti levi dalla testa il pensiero.
Come si fa?
Prendi il file d'aggiornamento lo scompatti e carichi tutto sul tuo sito, sovrascrivendo i vecchi files