Si è successo anche a me, intanto controlla se ad articoli e menu è assegnata una lingua (soprattutto se li hai inseriti prima di installare JoomFish) poi dal pannello di joomfish vai su traduzioni, sulla destra ora hai 2 menu a tendina, imposta la lingua in cui vuoi tradurre con la prima e il tipo di oggetto di cui vuoi fare la traduzione sulla seconda, se hai tradotto correttamente (non dal punto di vista linguistico) gli oggetti saranno spuntati in verde altrimenti avrai un bel bollo rosso. Comincerei dai menu, così vedi subito se va. Io praticamente avevo associato alla lingua italiana le traduzioni in inglese e così alla fine mi si era incasinato tutto, fino al punto che ho buttato tutte le traduzioni e ricominciato da capo, ti auguro di poter evitare questo. Controlla bene a quale lingua sono associate le traduzioni che hai inserito.