Mi sembra doveroso scrivere la soluzione, che ho trovato, a questo problema.
È molto semplice: basta dare all'articolo, che deve rimanere sempre primo, un valore negativo molto alto, tipo -9000.
Valore che va inserito da backend (lato amministrativo) quando si visualizzano tutti gli articoli. Lì si trova la colonna dell' ordinamento con i vari numeri.
Spero di esser stato d'aiuto a chi come me ha quest'esigenza.