Beh... grazie davvero.
Ho risolto.
per chi si trovasse nella mia stessa condizione lascio qui la soluzione:
Nel pacchetto di installazione, c'è un file chiamato install.bak
Il file contiene il codice sql per la creazione delle tabelle necessarie a phoca.
L'unica cosa da fare prima di eseguire questo codice nel proprio "php_my_admin", è cambiare il nome di queste tabelle che hanno originariamente il prefisso "#__phocagallery". Sostituire questo prefisso con il seguente "jos_phocagallery".
Una volta create le 6 sei tabelle di phoca, il tutto funziona regolarmente.
Grazie ancora ventus85, gentilissimo.