eccolollà, appena si parla di brutalizzare è subito pronto

Suppongo che, quindi, tu non abbia notepad++ e i suoi vari e utilissimi plugin (ti consiglio di dotartene)
Nel frattempo, per fare un po più velocemente, scarica
babelpad.
Fatti una quindicina di copie del backup di database che hai scaricato e aprine una con babelpad.
Cerca/sostituisci latin1_swedish_ci/utf8_unicode_ci
Cerca sostituisci latin1/utf8
Salva con nome "Encoding" va selezionato su "UTF-8: 8-bit Unicode Tranformation Format" e "Byte Order Mark" deve stare DEselezionato.
Reimporta il tutto. Dovresti trovarti il database in utf8 con tutti i caratteri a posto.
(Certo, mi fido molto di più del sistema di conversione di notepad++ e dei suoi plugin, ma ... )